天热，漫漫长夜不少人无心睡眠，上夜排档成了填肚子、打牙祭或三五朋友小聚的最佳选择。不过，一些夜排档，虽然菜肴看起来让人很开胃，但卫生状况不免让人反胃，凌乱嘈杂的环境也让人皱眉。
　　8月5日晚7时，记者来到位于台州市椒江区高园小区西大门的排档一条街。众多规模不一的夜排档在街边林立，食客们津津有味地吃着小龙虾、喝着啤酒，几名脸色绯红的顾客一边喝酒一边划拳，“声势”不小。原本就不宽的马路上停满了摩托车、电动车和自行车。“每天晚上来这里吃饭的人很多，他们的车影响了其他车辆的通行。”附近居民张大爷告诉记者。
　　记者看到，大半的路被车辆占用了，经过这里的轿车不得不一路鸣喇叭，提醒行人避让，而行人和自行车则艰难地走着“S”线。 
　　记者与几个朋友走进了一家大排档。路过一桌时，记者看到一碟碟冷盘摆得整整齐齐，正觉得不错，但仔细一看，不仅皱了眉头：菜上竟爬着苍蝇。客人还未吃，倒让苍蝇尝了“鲜”。不过由于未吃晚饭，记者一行决定将就一下。
　　食客们都大声说着话，记者和朋友聊天时声音也跟着大起来，否则根本听不到对方讲什么,本就不宽敞的餐厅显得格外嘈杂。人们都吃得挺开心，手机随意放在桌上，包随意挂在椅背上。记者经过时擦碰到好几个人的包，也不见有人回头看看，估计碰到小偷包儿“飞”了，他们也注意不到。
　　吃完一些海鲜和蔬菜后，记者隐隐觉得肚子有些不舒服。朋友宽慰说：“夜排档么，吃坏了也是难免。”说起来，他真有过在这街上吃坏肚子的经历。
　　记者以洗手为名，走进了这家排档的厨房。在狭小的厨房内，记者看到一名服务员在一个油腻而浑浊的小水池里清洗碗筷，不由一阵反胃。回到餐厅，记者环视了一下地面，发现全是纸巾、竹签、虾壳等垃圾，有几张桌子下面几乎无从下脚。
　　是记者运气不好进了一家特别脏的夜排档吗？记者出来后留意了一下周围的排档，发现多数排档与这家大同小异。个别排档甚至没有消毒设备，盘碗洗好后用抹布擦一下，直接就给下一批客人用了。
　　采访中，一些市民表示，夏季是消化道疾病的高发季节，饮食安全尤其需要注意，路边大排档的香味吸引了人们的“胃”，也应引起警惕的眼睛的注意，来辨别就餐环境是否卫生安全，切不可让大排档成为“健康杀手”。
　　专家建议，有关部门最好能设置既符合餐饮卫生要求、又不占道的集中经营场所，让夜排档集中区成为一方特色的同时，也成为监管部门的重点对象，这样，防范监管起来就能更方便、更到位。